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汕头八合里海记牛肉店 排队也要吃

吃在北京

汕头八合里海记牛肉店,据去过广东潮汕地区的小伙伴说,八合里在广东那是大名鼎鼎,生意火爆,是潮汕风格牛肉火锅中的佼佼者,现在终于来到北京开店了。
门面很大很醒目,门口好多人在排队等位,据说要等2、3个小时,真佩服这些食客为了吃不怕热不怕饿的精神,排队也要吃,小编也要去尝尝。
进入店里,总体面积还算大,有大厅有包厢,餐厅里云里雾里,很有气氛。汤底有好多种,萝卜清汤底可以保留食材的原味,更好的品尝新鲜牛肉的滋味。调料是自助的,可以根据自己的口味调配,还有据说和牛肉最搭的沙茶酱,一定要试试。
潮汕牛肉火锅的特色就是牛肉是新鲜现切的,牛的各个部位的肉外观、口感都不同,有十几种之多,手锤牛肉丸、手锤牛筋丸、嫩肉、肥肉、吊龙伴、双层肉、匙肉、匙柄、牛朴肉、牛筋、胸口油、牛肚、熟板筋、牛鞭、牛百叶等,不禁令人感叹潮汕人对吃牛肉的专业。牛肉烫8秒左右就可以吃了,看到牛肉颜色变成粉红色,就是吃的最佳时机,这个时候的牛肉最嫩最美味。
菜单还有喝多品种的蔬菜可以点单,萝卜、腐皮、玉米、土豆、莲藕、皇帝菜等。
新鲜现切的牛肉,绿绿的蔬菜,大家组团一起去吃吧。
地址:北京市朝阳区光华路1号院(中国海关对面)
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